Chá das 5 e uma deliciosa cheese cake

          Ja que até agora falamos de cupcakes, do cafézinho e das porcelanas da vovó da querida Ro..e ja que eu e a Rosana somos fãs do chá das 5, resolvi colocar algumas fotinhas para futuras inspirações, dessa refeição tão linda, e cheia de charme..que não precisa de nenhuma sofisticação, o que se torna chik aqui, é a simplicidade de sabores, flores e uma boa conversa entre amigas ! que tal heim ? delícia né, o chá das 5 foi criado pela duquesa de Bedford, na Inglaterra em 1830, por isso é tão encantador gente, veio na bagagem entre outras maravilhas dos tempos antigos.  Vou aproveitar e deixar para voces a receita de um cheese cake que é uma loucura, uma delíciaaaaaaaaa, vale a pena fazer, o sabor é simplismente de outro mundo rs. Fica então a dica completa, faça o cheese cake e convida as amigas para um chá das 5 , perfeito né =)

Beijos !!

By Sil

CHEESE CAKE 

Massa :

200 g de biscoito maria moído 

1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

Creme :

4 gemas

4 claras em neve

2 xícaras de (chá) de cream cheese (usei o philadelphia tradicional)

2 xícaras de (chá) de açúcar

Modo de fazer :

Fundo do cheese cake : pegue a bolacha moída e junte a manteiga, misture-os bem, até fazer uma farofa úmida, coloque essa farofa em uma forma de fundo falso e bata bem.

   Creme: Atenção ! tenha as claras em neve prontas, antes deste passo. Misture com a ajuda de uma batedeira ou à mão, todos os ingredientes do creme, menos as claras em neve, estas irão por ultimo. Bata bastante até conseguir um creme homogéneo, depois com uma espátula envolva as claras em neve. Coloque este creme na forma por cima do fundo de bolacha, leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.

   Depois coloque a cobertura, eu usei geléia de cereja, especial para coberturas de tortas, mas pode-se usar a geléia de sua preferencia. leve a geladeira por umas 4 horas.